三花,五羅,十八子。是江裡的魚都叫什麼魚?謝謝?使用者44108903780258832020-01-03 14:56:29

“三花”是指:鰲花,也稱為鱖魚;鯿花,學名長春鯿;鯽花,就是江鯽魚。“五羅”是指:哲羅、法羅、雅羅、胡羅、同羅。“十八子”,大小都有,小的寸把長,半兩三錢重,如船丁子、柳根子、白漂子等,炸食或做魚醬。大的,有重達十斤左右的,如七星浮子、草根棒子等。這“十八子”的稱法,可能是概指,因為沒有幾人能說清楚,而且不止18種。1、島子,又叫白魚,學名翹嘴紅鮊。在南方,太湖白魚是華東淡水魚中的佼佼者。黑龍江的白魚以興凱湖白魚最為有名。清蒸白魚,是黑龍江人接待客人的上乘菜餚。2、七里浮子,學名鱘魚,是國寶級的珍品。最有特色的是七里浮子的骨刺都是脆骨,連魚頭都能全部嚼食。3、嘎牙子,學名黃魚桑。在黑龍江,這嘎牙子可了不得,別看體型小,可是比較兇猛的魚,人們形容姓於的厲害,就起個“於嘎牙子”的外號。醬燜嘎1、島子,又叫白魚,學名翹嘴紅鮊。在南方,太湖白魚是華東淡水魚中的佼佼者。黑龍江的白魚以興凱湖白魚最為有名。清蒸白魚,是黑龍江人接待客人的上乘菜餚。2、七里浮子,學名鱘魚,是國寶級的牙子,非常鮮美。4、牛尾巴子,學名烏蘇裡鮠。外形象嘎牙子,但比嘎牙子大許多,醬燜牛尾巴子,和嘎牙子一樣鮮美。5、鯉柺子,就是鯉魚。這是比較常食的魚,吃法較多,幹炸、紅燒、澆汁、煎燜都行,燉、汆、炒、熘均可。6、草根子,就是草魚,學名鯇魚。7、鯽瓜子,就是鯽魚,學名銀鯽。半斤左右,易於烹調。酥鯽魚,紅燒鯽魚,幹炸鯽魚,鯽魚燉豆腐,都是下酒的好菜。8、鰱子,大名鰱魚,學名白鰱。9、鯰魚球子,學名鯰魚。俗語說得好:鯰魚燉茄子,撐死老爺子。可見其味道如何。10、柳根子,學名拉氏鰻;11、船丁子,學名蛇鮈;12、泥鰍垢子,就是泥鰍魚;13、斑鱒子,學名黑龍江鮰魚;14、白漂子;15、細鱗子;16、麥穗子,學名麥穗魚;17、青根棒子,就是青魚;18、黑魚棒子,就是黑魚;19、黃姑子,學名銀鯝;20、紅眼瞪子,學名赤眼鱒;21、山鯉子,學名東北鰁;22、葫蘆片子,學名黑龍江鰟鮍;23、沙姑鱸子,學名葛氏鱸塘鱧;24、紅尾巴梢子,學名擬赤梢魚;25、紫泥肚子;26、扁擔鉤子;27、七星子,學名七鰓鰻;