鮮農場2018-08-21 10:51:42

小的時候在奶奶家吃飯就有這個講究，

聽老一輩的人說吃飯三個菜不吉利，因為三個菜一般是祭祀擺放三個菜的，還有一種說法是三有諧音散的意思，吃三個菜就是散夥飯，所以做菜還有一個說法是做雙不做單

。

小的時候吃飯在家農信習俗還不只是上菜這麼簡單，在我們那邊小孩子不可以吃腸子，有個說法就是小孩吃腸子會哭不停。其實也主要就是怕小孩吃腸子噎著。女孩子不可以吃雞脖子吃了會岔嘴，現在想起來覺得挺有意思的，但是小的時候特別聽父母的話，不讓吃的東西絕對不會嘴饞，其實父母不讓我們吃的東西一般都是為了我們身體著想。

農村的一些習俗真的很有意思，雖然很多習俗已經慢慢淡化了，但是老一輩的很多智慧結晶還是需要我們學習的

。

文/小花牛

指動濟南2019-02-09 20:22:30

按照老習俗，過年的時候人們特別講究規矩，比如在全國很多地方，人們吃飯時絕對不會上三個菜。如果誰敢這麼不講究，要小心你請的人會給你當場掀桌子。

那麼，為什麼吃飯不能上三個菜呢？這種老習俗的來歷是什麼？按照山東人的說法，這種習俗的來歷主要有以下二點：

其一：好事成雙，偶數吉祥。在山東的民間老話裡，有這樣一句話：福無雙至，禍不單行。因此人們期盼喜上加喜，好事成雙。所以，偶數就象徵了吉祥。

其實在漫長歲月裡，人們對數字並沒有厚此薄彼，奇數也好，偶數好罷，都沒有什麼特殊的意義。甚至按易理說法“單數為陽、偶數為陰”，奇數的意義更加重大。

視偶數為吉祥的傳統，至少唐宋時就存在了。人們解釋“偶”數以“奇”數加“奇”說明，認為奇數沒有匹配，引申出兇象的含義。比如唐朝大詩人王維有詩“李廣難封緣數奇”，奇數是不祥的，相對的偶數自然被認為是吉祥的。

其二：只有用於祭祀時，山東人才會上三個菜。山東是儒家文化發源地，儒家特別注重祭祀之禮。根據傳統文化，山東人祭祀祖先時要點上三炷香，分別象徵著天、地、人。

為什麼是三炷呢？因為“一生二，二生三，三生萬物”。三可以代表無窮數，是古代所有數字中，傳遞無限含義最多的。

而與天、地、人相對應的自然是奇數貢品，比如三個菜、五個菜。山東的民間通常認為，三、五的單數菜是“死人飯”，是給死去親人們吃的。對於活著的人，這種菜是碰不得的。吃單數菜無疑是對客人的不尊重，甚至被認為有詛咒對方早死的暗黑心理。

最後要說明的是，視偶數為吉祥的傳統，反映了古人對於美學的一種基本認知，也就是所謂的“對稱美”，成雙成對被認為是美好的、吉祥的。相對應的奇數就被認為是寂寞的、孤獨的，也就沒有什麼美感可言。

不過，現代人因為對傳統文化認知度下降，早已百無禁忌，比如在飯桌上發明了“N+1”式的點菜法，兩個人吃飯，“N+1”後就是點三個菜。這要讓蒲松齡老人家看到，一定會寫一出神出鬼沒的故事來。

同理，這個“N+1”點菜法對山東人也最好別用，因為趕上脾氣不好的，他一定會給你掀了桌子。

指動濟南原創，轉載請註明

順流逆流96865382018-12-05 14:49:25

很遺憾我不太瞭解洛陽的生活飲食習慣。

李秀畧2018-12-05 14:46:59

三菜（殺材）洛陽說殺材笨蛋的意思。如果來客人來，擺三個菜，是罵人意思。朋友們覺得呢？

無須終有1022018-11-06 20:50:59

洛陽三個菜是罵人的，有個詞叫仨菜，外地沒有

快雪時晴152018-12-02 20:01:15

3個5個菜都是祭祀上供時用的，一般上菜要上雙數。

駱駝之洛陽牡丹22018-12-03 21:27:03

洛陽有句話叫傻菜，就是不精

苒星自動化2019-04-19 16:16:55

好事成雙這是一方面，對於光大老百姓來說，主要還是因為洛陽有個詞語叫“撒才”，意思就是你這個人有點不精明，傻貨！撒同仨，三個，所以不點三個菜！一圈人吃飯點了三個菜，難道一圈“撒才”？

我心飛躍0072019-01-15 05:02:56

三個菜和傻才諧音，故有此一說法！

雁虛懷2018-12-16 16:01:37

還有如果提前上雞蛋湯，會打起來的！記得有個人家結婚，結果提前上了雞蛋湯……

萌之帆2019-06-17 11:18:56

不僅是洛陽，在河南的大部分地區都有這個習俗，那麼是什麼原因導致的呢？

我們知道，中華文化博大精深，而在讀音的發麵也有很多的學問，讀音的不同也造就了我國種類繁多的方言語種，頗有百花齊放之感。

而在河南省內，一般“三”這個字是讀作“仨”的，那麼這樣一來，三個菜就成了“仨菜”，而“仨菜”和“撒才”的音是相同的，在河南地區，“撒才”具有很不好的意思，可算作一句罵人的話。

那麼我們就不難理解了，有朋友或者是親戚來了，然後居然上了三個菜，在人家看來這不就是赤裸裸的罵人嘛？這還了得，輕則心裡不痛快，重則可能就為此引發矛盾。所以餐桌上的禮儀我們也要重視起來，不然很可能在一些小細節上出現差錯，而這些差錯卻是很為緊要的。

所以了，在河南地區，招待客人的話，儘量不要擺三個菜上去，就算只有三個菜，也要多拿一個盤子湊成四個。而如今我們的生活條件已經有了很大的改善，安排幾個菜又不是什麼難事，又何必糾結於三個菜呢？朋友親戚情誼在此，多整幾個菜豈不是更美？

我是萌之帆，熱愛文化的小青年。

神都潘四哥2019-02-10 14:35:46

確實有，不過要是自己人還好說，待客肯定不中了

張德財192018-12-05 10:33:56

現在人真的在家吃飯上幾個茶無所為，自己高興什麼都好。

洛邑酒客2018-12-06 14:08:15

仨菜，不好聽不好看。