夏之夏天2023-01-02 12:29:39

用料

牛肉 380克、白蘿蔔 300克、蔥、姜（水煮去腥） 各8克、料酒（水煮去腥） 10克、

花椒 一小撮、大料 3顆、醬油 6克、白糖 5克、鹽 適量、色拉油 20克、

雞精 1克、蔥段（燉肉） 10克、薑片（燉肉） 10克、蔥、香菜沫 適量。

做法步驟

［ 1 ］ 準備主料：牛肉380克，白蘿蔔300克；

［ 2 ］ 牛肉切2釐米見方的肉塊；

［ 3 ］ 白蘿蔔切成2釐米見方的蘿蔔塊；

［ 4 ］ 準備好調料；

［ 5 ］ 鍋裡放適量的水燒開，倒入牛肉。加蔥姜、料酒煮開3分鐘；

［ 6 ］ 去血沫撈出牛肉裝盤備用；

［ 7 ］ 熱鍋起油，放入白糖，炒出焦糖色；

［ 8 ］ 倒入牛肉翻炒至上色；

［ 9 ］ 加入蔥姜段和花椒大料；

［ 10 ］ 加入醬油和適量清水；

［ 11 ］ 大火燒開，中小火燉40分鐘；

［ 12 ］ 倒入白蘿蔔，加入鹽，再翻炒後繼續燉20分鐘；

［ 13 ］ 20分鐘後，牛肉軟爛，蘿蔔入味；

［ 14 ］ 加入雞精和蔥香菜沫兒，翻炒均勻。

［ 15 ］ 出鍋裝盤，好吃營養的牛肉燉蘿蔔完成

笑達人哈2023-01-02 12:41:27

有200克牛肉就可以了。它切成了小丁做。先焯一下水。然後再次的放入鍋中加水。假蔥花食鹽。一點點的花椒大料面。

熬製20分鐘後，加入切好的蘿蔔丁兒。再熬5分鐘。

這個湯就做好了，撒入一些胡椒粉，拼一點小菜。

Lvemis1223402023-01-02 12:33:15

用料：牛肉300g、蘿蔔一根、醬油兩湯勺、鹽兩茶勺、八角兩個、香葉四片、料酒一湯勺、幹辣椒兩個

步驟：1。牛肉切小塊冷水下鍋焯一下水

2。放入高壓鍋中倒入一半的水加入料酒醬油鹽香葉八角幹辣椒小火燉半小時

3。蘿蔔切滾刀塊洗淨

4。然後倒入高壓鍋中煮半小時即可