喜之緣561590612022-12-02 11:35:02

比較好的菜板木有：

鐵木菜板，硬度大經久耐用，不易脫落木屑；

樟木菜板，不易被蟲蝕，具有藥用價值；

橡木菜板，木質緊實，軟硬起到好處；

櫸木菜板，緊密耐磨，紋理細緻。選擇菜板時要注意它的材質和厚度。

建利5952022-12-02 11:39:06

家裡廚房的菜板最好選擇柳木，但前提是可以買到。柳木的紋路細膩，禁得起刀切，不怕水，而且不易開裂，還不容易發黴。但現在要買一塊好的菜板實屬不易。