我做她的抱枕吧2022-09-12 21:43:50

配料：

藕250克、桃花蛸3個、蔥姜適量、青紅椒各半個、花生油50克、生抽10克、鹽適量、花椒粉1克、雞精1克、料酒10克

製作方法：

1、首先備齊所有的食材。

2、用廚房剪子把桃花蛸的肚子剪開，去除內臟。

3、把去除內臟的桃花蛸用自來水沖洗乾淨後。把瀝乾水分的桃花蛸，用刀切成條狀，我是一個桃花蛸切了4下。

4、把洗淨的藕從中間切開後，再切成薄片、再用刀把青紅椒切絲，蔥姜切絲備用。

5、鍋中倒入適量清水煮沸後，加入一勺鹽和料酒，把桃花蛸放到鍋裡焯一下水，時間30秒即可撈出瀝乾水分備用。同樣的方法把藕片也焯一下水後用冷水沖洗乾淨。

6、鍋中倒入花生油燒熱後放入花椒粒小火慢慢炒出香味後再爆香蔥薑絲。藕片倒入鍋中，大火進行翻炒片刻。加入花椒粉增加口感。加入生抽調色。再加入適量的鹽和雞精調味。大火繼續翻炒1分鐘左右、加入切絲的青紅椒。大火繼續翻炒至青紅椒變色斷生的時候。加入焯水後的桃花蛸。大火繼續翻炒1分鐘左右即可關火即可