泡蘿蔔泡不熟怎麼辦?
高高頻55 發表于 文化2022-12-28
加鹽,鹽要比平時燒菜放的多出2倍到3倍,要看你醃多少的蘿蔔來放了,過少的話比較難醃入味
你想速度熟就切小一點,然後放點鹽(一個蘿蔔放兩湯勺的鹽就夠了)混合稍微抓一下,最後放醋。剛好冒過蘿蔔比較好
加鹽。
加鹽的份量要多1倍到2倍即可,然後加醋,看你個人喜歡的酸度來加,然後要壓的實實的,放上2天就可以吃,如果喜歡吃辣的還可以加1,2個小的幹辣椒,切成末也可以,這樣子味道更好吃!
把不熟的蘿蔔進行改刀,再效少量鹽稍微抓一下,最後放醋。剛好冒過蘿蔔比較好。如果是絲狀的。半個小時最好啦。口味想吃辣一點的,再放醋之前把紅辣椒切碎放進去攪拌一下。