百威是工業啤酒嗎?
使用者8173474469428 發表于 文化2022-12-09
百威是工業啤酒
80% 的啤酒都是工業啤酒,比如百威、雪花、青島等。工業啤酒會因為追求成本用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽,造成啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。而精釀啤酒,和工業啤酒在原料上有所不同,精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不新增任何人工新增劑。
百威啤酒是工業啤酒。
工業啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。工業啤酒在規模生產中能夠有效地降低生產成本,當然接近水味的啤酒也更容易被大眾接受,市場更寬廣。
百威不是工業啤酒,而是精釀啤酒。
百威目前自己生產的精釀只有一款,那就是超高階的大師臻藏,挑選各國珍貴原料,採用傳統櫸木發酵和雙倍於其他啤酒的釀造時間,釀製而來的精釀啤酒,其口感細膩順滑,口味豐富而極具平衡,是一款值得細細推敲的超高階精釀啤酒。