I張晨I2022-02-05 23:39:50

化凍即可。不會壞。

蜂蜜被凍住其實是因為溫度降低，蜜糖結晶了，蜂蜜在低溫的情況都會結晶是自然現象，不影響食用。

蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液，呈弱酸性。在貯存過程中儘量不要接觸到鉛，鋅，鐵，鋁等金屬，這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成汙染。因此家庭盛裝蜂蜜時最好選用玻璃瓶，瓷器，瓦缸，塑膠瓶等非金屬容器。

使用者14729783822313992019-11-10 13:24:19

不會的，蜂蜜跟糖漿不同，純蜂蜜的含水量僅有16%到20%，是糖的過飽和溶液，不但不容易滋生細菌還能有效的殺死和隔離一些細菌，好的蜂蜜可以三千年不壞。 你把蜂蜜放在冰箱裡倒不出來應該是結晶了，蜂蜜在低溫的情況都會結晶，是自然現象，不影響使用，用40度左右得溫水化開或者直接食用就可以的！

使用者35092773202844872020-07-09 15:58:00

蜂蜜凍住了，一般是天氣太冷了或是加了糖才會凍的。

如果說是沒加糖凍住的，天氣變熱後，會自然解凍。

如果是加了糖凍住了，就是糖結晶，只能加熱後，溶解後，才可食用。

一般在保質期內是不會壞的。