瀟夜蒼狼2019-02-02 19:47:01

這個我不是很肯定，但是作為地地道道的欽州人，略知本地風俗一二，酒是中國幾千年文化中的一部分，逢年過節離不開酒，因為在中國的傳統裡酒是用來交際或者聯絡親朋好友的一種方式，至於為什麼土蒸米酒稱作水鬼衝，在我們廣西沿海地區氣候大部分時間比較炎熱，因為海拔高低問題，沒有像北方或其他省份地區清涼雪寒，所以地處於熱帶氣候的欽州人大多喝度數不高的土米酒，因為度數問題，在土米酒生產工藝都離不開水，每個酒廠或部分農戶生產方式不一樣，有的在土米酒生產出來的時候兌水，有的在蒸酒的時候放水，因為兌過水出來的土米酒度數一般在20多度這樣，有的人可以喝一斤以上有的能喝三斤一頓，土米酒在欽州的歷史悠久，但水鬼衝是近代的一種叫法，因為度數低一步份人不懂節制，喝起來就喝多，喝多就醉，酒適當的喝是好的，但不懂節制，酒也是不好的，我認識很多40多歲的男士因為不懂節制喝酒而死亡的，因為這些人的存在，農村婦女普遍稱之為酒鬼，所以水鬼衝應該就是這麼由來的吧！

以上如有不當處，望有識人士補充之，感謝！