新事7772021-08-30 20:05:35

苦瓜有很多種方法做起來吃都不苦：

1先放在開水中稍微燙燙，再放油裡炒，這樣可以去掉一些苦味。萊垍頭條

2混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可減輕苦味。垍頭條萊

3鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，即可減輕苦味。萊垍頭條

4水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，不過，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。萊垍頭條

5水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失。萊垍頭條

6：將切好的瓜片放入冰箱涼透，然後沾蜂蜜食用，即可減輕苦味，保持營養成分。萊垍頭條

使用者4897958059402021-08-30 20:23:48

苦瓜綠的嫩的功效好，比較苦，它的苦主要在裡面的 瓜瓤，做的時候先把苦瓜洗淨，然後剖開，用勺子把瓜瓤掏乾淨，再把苦瓜切成片放到盆裡用清水泡一下，也可以減少苦味，做法可以涼拌，可以炒雞蛋，炒茄子，可清心明目，對血管健康有好處。我個人喜歡清炒苦瓜，少放點油，放點冰糖放入苦瓜同炒，顏色翠綠，口感清爽微甜，個人很喜歡。萊垍頭條

麥子2021-08-30 20:15:42

苦瓜吃起來不苦，可以這樣做：一、把苦瓜放進冰箱冷凍一兩天，然後取出來煮食，這樣，苦瓜吃起來就不苦。二、苦瓜烹調前，切成薄片，待鍋裡的熱水熱翻滾時，將苦瓜放進熱水中“飛水”，“飛水”後的苦瓜減少了苦味。三、烹飪苦瓜時，待苦瓜將熟即放入白糖，這樣可以吃起來沒有苦味，反而有甜味。萊垍頭條

紅塵浪子681183562021-08-30 20:12:06

…苦瓜怎麼做才不苦，是不在於怎麼做，而在於做之前是怎麼處理苦瓜的，主要處理好了苦瓜是一道美味。垍頭條萊

…在挑選苦瓜時，要挑選那種表皮的顆粒比較大的而且飽滿的，紋路要清晰，像這種苦瓜的肉質是比較嫩的、而且肉厚，苦味也是比較小點的苦瓜。垍頭條萊

…不苦的方法有：用水多次清洗、鹽水浸泡、焯水、和辣椒炒等等。我們就以鹽水浸泡苦瓜為例，鹽水浸泡苦瓜總共可以分為2步，具體操作步驟如下：萊垍頭條

1、稀釋頭條萊垍

在溫水中倒入適量的鹽；萊垍頭條

2、處理苦瓜萊垍頭條

將去籽之後切片；條萊垍頭

3、浸泡萊垍頭條

將苦瓜片浸泡在鹽水碗中，就能有效的去除苦瓜的苦味。萊垍頭條

huxianlailea2021-08-10 13:51:09

苦瓜是很苦的，清洗苦瓜的時候，把裡面的精洗掉，會少苦一點 。萊垍頭條

苦瓜可以跟許多菜配菜一起炒，這樣苦瓜的苦味也就會沖淡一點 。頭條萊垍

們通常喜歡吃苦瓜炒雞蛋，雞蛋是淡的，沒有味道的，所以可以沖淡苦瓜的苦味 ，可以放一點糖醋 。頭條萊垍

苦瓜還可以和粉條一起做成香辣味 。苦瓜炒肉放上澱粉，可以做成鹹鮮味 。條萊垍頭

♪❊薄荷藽藽2021-08-10 13:54:28

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最常見的方法是將苦瓜切好後把食用鹽灑上去，讓其醃製30～60分鐘後，用清水沖洗即可，邊沖洗邊擠出苦水。萊垍頭條

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另外一種就是將切好的苦瓜放在水裡面煮3分鐘左右，撈出撈出放在涼水中清洗，邊洗邊捏出苦水。垍頭條萊

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第三種方法就是，把切好的苦瓜放在冰水裡，浸泡1小時左右，換水清洗，邊洗邊捏出苦水。垍頭條萊

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最後一種方法和第三種方法相似，把切好的苦瓜放在清水裡面浸泡，大概2小時左右，換水清洗，炒洗邊捏出苦水。萊垍頭條

使用者59641345017772021-08-10 13:15:47

苦瓜洗乾淨後，去掉鑲，切好苦瓜片。去燒開水，水開後，然後把苦瓜放在開水裡先煮一會，苦味會在開水裡滲出，那樣苦味就會少點，撈出苦瓜冷伴戓油抄，味就不那麼苦了萊垍頭條

使用者80643982247342021-08-30 20:04:21

首先將苦瓜對半切開，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用鹽拌勻後醃製10分鐘，再用清水洗淨瀝乾，把苦瓜倒入蛋液中，放入適量鹽和油攪拌均勻，鍋內倒入苦瓜和蛋液，調成中火，翻炒至蛋液快要凝固時，倒入紅辣椒翻炒均勻，雞蛋和苦瓜都炒熟後，關火撒入蔥花即可。垍頭條萊

建儂12021-08-10 13:55:06

一、苦瓜怎麼炒好吃又不苦萊垍頭條

食材：苦瓜1條、雞蛋3顆萊垍頭條

做法：頭條萊垍

1、準備好食材垍頭條萊

2、把苦瓜洗乾淨後，對半切，去除掉中間的白色部分，切斜刀，放到鹽水裡浸泡至少半個小時以上，接著把雞蛋打散到碗裡，放入少許鹽條萊垍頭

3、把浸泡好的苦瓜片放到鍋裡，加入沒過苦瓜的清水，放入適量的鹽和油，開大火煮到苦瓜8成熟，那麼這個加熱過程是可以很好的去除掉在前面鹽水浸泡過程遺留的苦味的，你學會了嗎？萊垍頭條

4、在鍋裡放入油，把雞蛋液倒入鍋裡煎到兩面凝固萊垍頭條

5、把苦瓜片倒入進去，用鍋鏟把雞蛋切塊，放入食鹽翻炒均勻萊垍頭條

我想請問一下2021-08-30 20:09:51

首先，我們把苦瓜破開，去除裡面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除乾淨，然後把苦瓜斜刀切成均勻薄片。頭條萊垍

把苦瓜焯一下水，鍋內燒水，加入一勺食鹽入底味，倒入一點植物油，這樣煮出來的苦瓜 顏色更加翠綠、營養不流失，水燒開以後把苦瓜倒入鍋中，焯水一分鐘左右苦瓜返青以後倒出來，用涼水沖洗一下控水備用，這一步的目的是去除苦瓜的一部分苦垍頭條萊

3。鍋內加少許底油，倒入控幹水分的苦瓜翻炒幾下，加入食鹽2克，加入一點白糖中合一下。萊垍頭條

1。苦瓜瓤非常苦，一定要去除乾淨；萊垍頭條

2。焯水的時候加食鹽和植物油，一是入底味，二是能時煮出來的苦瓜顏色更加翠綠，營養不流失；頭條萊垍

3。焯過水以後要快速過涼，以免苦瓜回軟。萊垍頭條