潮流生活ING2017-12-20 13:39:02

我在大三那年和我的好朋友一起，來到一家酒店做服務員，因為朋友爸爸的關係，所以分別把我倆安排在酒店住宿區的前臺和餐廳的前臺，兩個月的時間，我倆是分別換崗來工作的，在前臺工作，相對於外面的服務員來說，工作內容要輕鬆的許多，但是對於第一次參加社會工作的我來說，還是一個不小的挑戰。首先在餐廳這邊，早中晚都會有不同的食客來用餐，早餐相對好說一些，都是固定的那些飯菜，客人只需要交給我們早餐券就可以坐到餐廳用餐了。午餐和晚餐都是點餐模式的，前臺需要整理服務員點餐的單子，隨時為需要買單的桌結賬，收錢找錢。期間有的桌加菜減菜都需要在點好的單子上面做好記錄。等過了飯點，還要把這些單子的資訊錄入到電腦的系統裡面，方便結賬統計。看似輕鬆的工作，對於我這個新手來說，人多的時候也是忙到不行，尤其是涉及到錢的工作，就特別擔心會出錯誤，好在一起合作的小夥伴都很照顧我，我當時也是很謙卑，我們合作的很好，也並沒有給人家帶來什麼麻煩。在餐廳上班，就是要錯開用餐時間吃飯的，早餐基本上是客人早餐時間後，大概是上午十點左右吧，廚房剩下什麼我們就吃什麼，大廚們準備的東西還是蠻多的，每次都能吃的飽飽的。午飯自然是客人午餐後的時間，大概是下午2點左右，大鍋菜搭配不同的主食，雖然我是個挑食的人，但是勞累了一上午之後，還是很餓的，所以就顧不了太多了，吃飽了算。因為我們當時是暑假期間去打工的，晚上的時候一般都是在院子裡擺大排檔，到了晚上就不會給我安排太多工作了，院子裡溜達幾圈，被大廚們投食幾次，就完全飽了。介紹完工作內容，說說我遇到的麻煩吧，午飯的時候遇到過幾個刁鑽的客人，喝了很多酒，不結賬，一直在座位上大聲說話，服務員去催單提醒，也會被他們反駁回來，讓人很是無奈。因為他們不結賬走人，服務員不能收桌子，我們前臺也不能結賬，大家都不能下班。對於在這裡工作的服務員都已經習以為常，但是對於當時的我來說，總覺得這是一個大麻煩，好在有大家一起面對，所以也僅僅是個小鬱悶而已。平時我會和大家一起打掃衛生，這樣能很快的融入到集體中去，大家對我也想當照顧。

後來我和朋友調換，來到了酒店的前臺，這邊的工作主要就是幫客人辦理入住，退房，結賬，還負責一些簡單的諮詢工作，我認為比餐廳那邊輕鬆多了。平時沒客人的時候，我就和小夥伴躲在小屋子裡休息，客人來了就出來幫客人辦理。工作輕鬆簡單，但是也是涉及到錢，還是需要細心對待。

說完了自己的打工經歷，突然想起有一次在滿記甜品遇到的一個事情，當時有一個服務員一看就是學生，後來透過她和店長的對話，確認了她就是臨時工，每天來工作幾小時的那種。她幫客人點菜，收桌子，上東西，這些都需要她熟練掌握。當時我在店裡用餐，她倒是沒遇到刁鑽的客人，而是這個店長很霸道，很明顯的就是在欺負她。期間客人較多，店長出來點了兩桌的餐，結果這兩桌都出了問題，上錯了餐品。因為店長點餐之後就近後廚了，這個臨時工服務員按照店長的只是上餐，客人說東西不對，服務員回去問店長，店長理直氣壯的問道，你是怎麼點的餐？這個服務員怯怯地說不是我點的，然後店長超大聲的問道，這是誰點的呀？這個服務員不敢回覆，店長意識到是自己點的之後，就更加火了，說新選單上的餐品不要再讓客人點了！自己給自己臺階下不說，最後還不忘記批評這個小女孩幾句，當時這個小女孩特別的委屈，但是她不敢反駁。當時我看著都為她抱不平。後來有一桌客人去商場投訴了這家店長，商場的管理人員來到店裡，這個店長完全變了一幅模樣，這時候那個臨時工已經到時間下班走了。所以開始的時候這個店長就把責任全都推到那個臨時工身上，好在這個客人和負責人說了實話，然後這個店長就徹底慫了。不過我好擔心明天這個臨時工來上班了之後會遇到什麼樣新的麻煩和折磨。看到這些，突然想起自己上學的時候打工的經歷，覺得自己真是遇到了好的夥伴和領導，感恩。