餃子要有豆腐2019-07-01 23:12:58

來自網友的回答：

燒青磚是一項專業操作技能，首先要具備良好、特別具備燒青磚用的土瑤和泥土；過程先備好磚批，涼幹後裝到土瑤裡，裝瑤要有專業技能，裝好後封頂；接下來點火，燃料最好用軟的，如（稻草，毛草，農作物吉乾等）都好燒瑤，象木材之類不好燒瑤；點火後要小火慢慢燒，否則磚批會燒斷列，什麼時候可以大火燒，要有專業師傅指導，小火燒的目的是將磚批中的水分排出，而後將大火燒，直至達到所需的溫度，專業師傅不是用溫度計量出來，而是憑眼睛看，大至看來，原來裝進去的磚批幹了是黃色或者是白灰色，燒到需要的效果變成大紅色，紅得刺激眼睛，這時可以封閉瑤門並停止燒，封閉煙窗，再從瑤頂做好下水田，從水田裡下水到燒好的磚批上，這時瑤內水火交融，形成大量霧氣，使磚的紅色慢慢變成青色。