使用者3646872745452512020-01-02 20:04:00

木炭烤羊排大約時間是10分鐘羊排要生著烤，烤之前不要用水泡，用鹽醃製一下，在烤的過程中加調料，最好能用木炭烤木炭烤羊排是烤的生羊排，具體制作方法如下：1。將羊肉洗乾淨後，切成3釐米見方、0。6釐米厚的方塊。用銀扦或鐵扦穿起來，一般一串7～8塊。2。在醬油中加入味精2克）攪拌均勻。把辣椒粉、花椒粉、鹽、味精餘量）放在一起拌勻成椒鹽。3。把肉串平架在微炭火上烤，一邊烤一邊把調好的醬油均勻地分2～3次刷在肉上並均勻地撒上椒鹽。烤2～3分鐘，當肉色呈醬黃色時，翻過來用同樣的方法烤另一面。4。雙面烤好後，都刷上香油，連同扦子放在盤中即可。5。蔥絲烤軟以後，把肉與蔥鋪開放上香菜段繼續翻動。當肉烤成白色牛肉呈紫紅色時盛入盤中。可就著燒餅、煎餅和糖蒜或鮮嫩黃瓜吃。