使用者44746507612017-01-23 14:41:12

在冬季，有些朋友在使用瓷器時，會出現開裂的情況，紫砂壺也是屬於比較貴重的器物，在使用時有哪些注意事項？

紫砂壺經高溫燒製，為何注入開水就出現開裂？

其主要原因是冬季的低溫與開水之間形成的巨大溫差。

陶瓷屬於硬度、脆度都很高的材質，其延展性較差。

開水直接注入時，紫砂壺底部最先受熱，但上部溫度仍然較低，這樣一個在區域性產生的熱脹冷縮反應，導致其上下硬度、張力不一，容易出現“驚裂”現象。

為了避免“驚裂”的發生，冬季使用紫砂壺時，溫壺的步驟必不可少。

方法一：

將紫砂壺注滿六十度左右的溫水，並靜置一到兩分鐘，讓壺的溫度慢慢上升後，便可將溫水倒掉，再注入開水。

方法二：

先將壺內注入三分之一的冷水，再注入開水混合，讓紫砂壺慢慢適應溫差，待壺溫上升後，倒出溫水，便可開始沖泡。

為避免物理性的熱脹冷縮導致的“驚裂”，不僅要防“熱漲”，還不能忽略“冷縮”。

泡完壺後，壺溫仍處於一個高溫狀態，務必待其自然冷卻，切勿直接冷水沖洗。