使用者60220086834852021-04-12 19:25:33

雞腿洗淨，去骨後斬塊。條萊垍頭

步驟2萊垍頭條

胡蘿蔔洗淨，切滾刀狀。條萊垍頭

步驟3萊垍頭條

芹菜掐掉芹菜根，芹菜葉，洗淨後切斷。頭條萊垍

步驟4萊垍頭條

炒鍋燒熱，倒入適量植物油再次燒熱後，放入提前剪斷的幹辣椒，花椒小火煸香。頭條萊垍

步驟5萊垍頭條

放入雞腿煸炒至顏色發白後，放入郫縣豆瓣醬炒香。萊垍頭條

步驟6萊垍頭條

放入胡蘿蔔翻炒均勻。萊垍頭條

步驟7萊垍頭條

調入適量清水，放入八角，三奈，姜碎；用大火燒開，再轉中小火。垍頭條萊

步驟8條萊垍頭

食材熟後，放入芹菜段翻炒均勻。調入適量鹽、雞精，再次翻炒均勻。頭條萊垍

步驟9萊垍頭條

關火起鍋。萊垍頭條

使用者59978125891692021-04-12 19:26:09

冷水下鍋焯水，加入花椒，老薑，料酒。

步驟 2

焯水後撈起備用。

步驟 3萊垍頭條

準備配料一盤，詳細內容參考用料清單。

步驟 4萊垍頭條

起鍋燒油，放入雞肉煸炒。

步驟 5頭條萊垍

將雞肉煸得幹一點後，放入準備好的配料，先將雞肉趕到一邊，將配料炒香，再一起炒。同時加入老抽，生抽，蠔油。

步驟 6萊垍頭條

炒好後加水，待水開後轉中小火，這個雞有點老，還是得兩小時。

步驟 7萊垍頭條

接著準備胡蘿蔔，將胡蘿蔔切滾刀，起鍋前半小時加入鍋中。

步驟 8頭條萊垍

起鍋前加入蒜苗，

時光格格2021-04-12 19:26:02

超市買回來的雞腿根

步驟2

雞腿根放水裡

步驟3條萊垍頭

加入料酒

步驟4萊垍頭條

鍋裡倒入油倒入薑片炒香

步驟5垍頭條萊

然後加入過完水的雞腿根炒

步驟6萊垍頭條

加入八角大料炒香

步驟7萊垍頭條

然後加入生抽炒至上色

步驟8萊垍頭條

在加一大水燉30分鐘

步驟9萊垍頭條

胡蘿蔔去皮切刀塊

步驟10條萊垍頭

30分鐘後加入胡蘿蔔及蒜粒炒勻

步驟11萊垍頭條

然後加入一點開水及鹽

步驟12萊垍頭條

在燉20分鐘

步驟13條萊垍頭

收汁前加點雞精

步驟14垍頭條萊

炒勻後裝盤

成品圖垍頭條萊

烹飪技巧條萊垍頭

就跟紅燒雞腿的味道 一樣

使用者41356356672072021-04-12 19:25:04

胡蘿蔔燒雞要把雞洗淨，先把雞焯水，然後爆香加調料，然後把胡蘿蔔切滾刀放進去一起。萊垍頭條