愛生活的百靈鳥tW2018-01-12 22:19:20

多的很。首先名種民間麵食。等等

李彬文2018-01-13 06:01:51

原平市最佳特色小吃：爐食之魁一一鍋盔。

原平小吃以鍋魁為最佳。鍋盔是一種面制爐烤的甜食餅。其主要原料為：精製麵粉、純胡麻油，白糖（紅糖）、芝麻，玫瑰、食鹽等。主要特色，酥，脆、香。特別是現出爐的鍋盔香飄四溢，層層薄如蟬翼的皮內，紅糖不軟不硬，咬一口，胡麻油特有的風味混合紅糖甜美，爽甜可口，久久不能忘懷。

鍋盔為“御賜”得名。光緒二十六年八國聯軍入侵中國，慈禧與光緒帝出逃路經原平鎮，由當時原平首富（邢）夏林老財招待，筵席中就有＂鍋饋＂。慈禧食之津津有味，隨口說：＂不錯，不錯，真乃爐食之魁＂後來人們就把＂鍋饋＂稱作＂鍋盔＂。主要是＂饋＂字容易讀錯，取詣音稱為＂鍋盔＂。

原平的鍋盔以［福誠惠］趙付和師傅製作的最為好吃，純手工操作，遠銷忻州、太原、北京，呼和浩特等地。

商丘身邊事兒2018-06-15 11:35:38

說到山西這個地方的美食，估計我們印象最深的就要數山西刀削麵了，雖然說是山西當地的特產，但是這份面也都傳到了我國的大江南北，各地都有刀削麵館，說到刀削麵了，就不得不提一下山西這個麵食大省了，因為山西還有許多有名的麵食。

作為北方的城市，人們好像對於麵條有著獨特的情感，除了山西刀削麵當地的撥爛子、餄餎面（河撈）、揪片面（疙瘩則）、貓耳朵、莜麵栲栳、山西油潑面、剔尖等，還有屬於晉菜種類山西著名的傳統小吃灌腸也都是獨具特色的名吃。

山西也是一個比較喜歡吃羊肉的地方，像當地人最愛吃的就是蒸羊肉，還有羊肉湯，山西當地的五仁月餅也是山西當地的一個小吃，除了平常八月十五的時候用來送禮，平常也都是一道甜點，不知道說了這麼多的山西地方特色小吃，你們都有沒有嘗過？

旭麗19822018-05-16 10:07:40

山西的特色小吃太多了，不同的地方有不同的小吃，今天把我吃過的幾樣小吃分享給大家，希望大家能夠喜歡。

♥平定過油肉是山西著名的一道傳統菜餚，色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮並帶有迷人的醋味，質感外軟裡嫩，汁芡透明，薄厚適中，具有濃厚的山西特色。

♥平定娘子壓餅是用各種雜糧面高膳食纖維材料，利用傳統手工藝製作而成的一道地方小吃。色澤通透，營養價值高，具有“薄，香，酥，脆”等特點。口味多樣，老少皆宜。

♥壽陽豆腐乾是當地的傳統特色小吃，外觀平整褐明，內顯金黃，口感鮮美，味道細膩，富含豐富的蛋白質和維生素，很受當地人們的歡迎。

♥陽泉糊嘟是一道別具風味的特色小吃。採用粗糧玉米麵製作而成，搭配輔料有土豆，蘿蔔，酸菜，豆角等等，根據自己的口味適量新增。口感鬆軟，再配上一碗辣椒蘸著吃，熱熱呼呼，非常舒服，所以當地人喜歡在天氣冷的時候吃。一家人坐在一起吃，跟吃火鍋很相似。