美食閒雲素心2020-03-01 16:43:14

謝謝邀請，很高興回答這個問題，瓷杯品綠茶適於泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95——100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。

杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。

2、茶壺泡茶

一般不宜泡飲細嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適於沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時，先洗淨壺具，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘後即可酌入杯中品飲。飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。

客來敬茶是我國各族人民共同的禮節，敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法，相對而言有些粗俗。有些地區，為表達敬客心意，還在綠茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。

3、玻璃杯品茶

玻璃杯泡綠茶，適於品飲細嫩的名貴綠茶，便於充分欣賞名茶的外形、內質。

泡飲之前，先欣賞幹綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置於無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶製作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……再幹嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。然後進入沖泡。

綠茶怎麼泡

1、準備茶具

飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯

2、準備水

泡綠茶選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。

3、煮茶

煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。這樣泡出的綠茶，白杯碧葉，清香四逸……

洛陽武則天V2019-03-22 20:53:02

泡綠茶一般選用玻璃杯或者透明的玻璃壺，水溫70度到80度水溫就可以了

泡綠茶時，一般來說，有上投法、中投法、下投法三種。

上投法：先向杯中注入熱水至七分滿，再將茶葉投入水中的投茶法。或者先投茶，後加入少量的水，讓芽葉舒展後，再衝水至杯七分滿。後浸潤茶葉。

中投法：先向杯中注入1／3杯熱水，投入茶，再衝水的投茶法

下投法：先放茶葉，後加水。

沖水法

高沖水：高沖水，即懸壺高衝，向壺（杯）中注水時，提高水壺，水流不間斷、不外溢，讓茶葉在杯中充分活躍，有利於茶汁快速浸出。

雲南正春茶業2020-03-01 17:15:42

用壺泡綠茶需注意以下幾點：

1：控制茶葉數量，建議5克左右；

2：選擇正確水質，山泉水為佳；

3：燒水壺水溫控制在80度，選個恆溫的，普通壺水燒到80°之後，水溫慢慢下降，導致之後茶葉泡不出香氣、滋味。

4：控制茶湯注水速度和出湯速度，順著之後幾泡不段加長水跟茶葉接觸時間……邊練邊喝，如此幾次之後+

壺泡茶就美美呈現啦［玫瑰］［玫瑰］

見面請微笑2020-03-01 16:41:47

感謝作者的提問和邀請。

一般來說，要從嗅覺，視覺，味覺上來享受一泡綠茶，最好是用透明的玻璃杯。如果非得用胡來泡綠茶的話，個人有以下幾個建議：

1，如果你用的是大的茶壺來泡綠茶。個人不建議用嫩芽類的綠茶。這樣的綠茶雖然鮮，但是滋味比較淡薄，如果用太大的壺沖泡，一個是要放比較多的茶葉，另外一個很容易浸泡太久，味道變差。泡大壺茶最好用便宜一點的，粗一點的葉子綠茶，這樣香氣和滋味都比較足。

2，我重點說一下，用小一點的壺來泡綠茶，比如說你用紫砂壺來沖泡。

第1點

，最好選用朱泥壺，因為目數比較高，能夠聚熱揚香，且朱泥壺最好是廣口的，利於散熱，避免悶泡。

第2點

，要注意泡茶用的水溫，紫砂壺泡綠茶最好選用在75度到80度，浸泡過程中儘量不要蓋蓋子，而且浸泡時間不要太長。具體時間根據茶葉的嫩度和個人的口感要求來決定。