參賽者一千落2021-12-13 10:42:45

喝湯，北方人有個喜歡，吃麵食喝原湯，能養胃，助於消化，北方水鹼重，吃的又比較幹，喝麵湯潤喉舒服，在北方，最常見的是“撈麵”，一邊清水煮麵，一邊調製醬料或者澆頭，麵條煮熟了撈起，加入醬料拌勻了俗稱拌麵，或是加入澆頭就又是另一種吃法。北方人喜歡吃麵，可不是隨便說說，還用行動證明著呢。在北方家家戶戶都會自個兒和麵、揉麵、切面，簡單說就是除了煮麵，連麵條半成品都喜歡自己做，吃起來那叫一個暖心窩

你好扭扭捏捏2022-02-07 20:50:07

首先北方人吃麵最主要的是湯。如果湯做的不到位這碗麵就浪費了。所以這碗麵好不好吃起源於這碗麵的湯好不好喝。如果這碗麵的湯好喝那麼面酒好吃。北方人連面帶湯是一起喝一起吃的。所以吃麵一定是要喝湯的。吃麵不喝湯等於不吃麵。