清淺Sally2021-12-26 11:29:56

40分鐘。紅薯洗乾淨，不用擦乾。用錫紙把紅薯裹好。放進烤箱，200度，烤40分鐘即可。

【烤紅薯】

食材：

紅薯2個、錫紙、清水。

做法：

第一步，先挑選品質較好的紅薯，細長的，表面無破損的最好了，因為太粗的話，可能要延長烤的時間，口感也不好。

第二步，然後把紅薯清洗乾淨了，再浸泡在清水裡，浸泡一段時間，讓表面吸收一些水分，這樣再放烤箱烤，做出來的紅薯更加香甜，而且還流汁。

第三步，浸泡過後，我們把紅薯用錫紙包裹起來，錫紙可以很好的鎖住水分，烤出來的紅薯水分充足，香軟適宜。

第四步，然後把包好的紅薯放入預熱好的烤箱，烤箱上下火200度，預熱過可以讓紅薯受熱均勻，大概烤1個小時就可以了。烤的時候，中途翻個身，讓它受熱均勻。如果家裡的烤箱溫度比較低，可以延長時間，直到紅薯都烤軟了就可以了。

總結一下烤紅薯的三個關鍵：

1、選擇細長的紅薯，粗細均勻，受熱均勻，烤出來流汁，味道更香。而且紅薯如果太大，就要切開，切開後汁水會流失。

2、紅薯先浸泡，不能直接用錫紙包裹，讓表面吸收水分。

3、烤紅薯的時候，記得中途翻面，不然受熱不均勻。記得靈魂調整烤箱的溫度和時間，根據自己家烤箱的特點決定。

使用者58221936694602021-12-26 11:27:54

錫紙紅薯（烤箱版）的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

紅薯洗乾淨，沒有擦乾水分。 四個有點擠，感覺三個正好。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

裹上錫紙，放在烤盤裡。烤箱上下火200℃，開熱風迴圈。烤30分鐘，翻面再烤。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把烤軟的紅薯扒開錫紙，繼續烤。大概烤10分鐘或者時間再長一點，到表面溼氣沒有了，稍稍上色流出蜜汁。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

黏手、燙嘴。 把它吃完了，告訴你一聲，真的好甜。