使用者19612657776852022-09-24 14:21:15

雲吞冰箱儲存的解凍方法：

將凍在一起的雲吞放在盆裡，然後在恆溫下，讓它自己慢慢融化，當它融化的差不多的時候，再小心翼翼的一個個分開，注意分的時候發現還有凍著的地方，不要強行分開，等一會兒再繼續分。

如果凍在一起的雲吞是拿出來吃的，就比較簡單了，可以在鍋裡燒上開水，然後將雲吞放在鍋裡，冰凍的雲吞在高溫下會慢慢的自動分開，等它們分開後，再用勺子順著同一方向慢慢攪拌，直到煮熟為止

提刀稱王2022-09-24 13:53:36

提前1到2個小時拿出來放在室溫下即可。周圍環境比較乾燥，解凍時用乾淨的溼布包裹住皮子，減少水份蒸發，解凍後就不會再幹裂了。其實就是一個解凍再風乾的過程。

首先注意：餛飩皮放入冰箱以前，要儘量整齊，一個疊一個的分成幾摞，豎直整理好，然後再放入冰箱。放進冰箱後的餛飩皮儘量也要保持豎直，不要側臥或者像比薩斜塔一樣傾斜。這給後面的解凍、分離帶來有很大的影響。