烏珠筍的燒法?
Shmily· 發表于 動漫2022-09-02
烏竹筍的做法
竹筍的做法有很多,不過烏竹筍最推薦的做法就是做涼拌了。即能保住筍的鮮嫩口感,又能保住筍的營養價值,是非常好的做法,具體如下:
1。把烏竹筍洗乾淨,放入水中焯水一遍,再用冷水沖洗,之後再次放入水中煮熟,放涼水裡備用。
2。煮母雞湯,在湯裡放生薑和蔥,燉煮,等雞肉熟後拿出,把雞肉撕成絲狀。
3。把筍切絲和雞肉一起放入原雞湯中煮熟後拿出,放醬油醋鹽紅油蔥薑蒜,涼拌。
用料:烏珠筍 3根
鹽 一小勺
糖小朵零卡糖 適量
生抽 一勺
玉米油 20克
做法:1、準備好所有食材,先將烏珠筍去皮,切塊,洗乾淨
2、起鍋,倒入適量的油,當油溫升至5成熱時,倒入烏珠筍翻炒變色,加入一勺生抽,加入一小勺鹽,倒入純淨水
3、加入糖小朵零卡糖,煮10分鐘收汁即可,盛出開始美美的享用吧。