敘永萬學寬2021-05-10 08:36:18

葡萄醋的做法配料：葡萄4斤、砂糖1斤。操作：1。葡萄洗過晾乾，並將酒麴搗碎。2。葡萄連梗帶皮捏碎，與砂糖混合放入罐中。3。把罐子蓋好，天熱只需一星期，天冷兩星期，即可變成葡萄香檳。4。加冷開水至罐中，約八到九分滿，每天開啟來攪拌，約兩星期就可成為葡萄醋。叮嚀：1。葡萄醋可以做醋母，釀其它醋時亦可當作醋引子使用。2。濾出來的葡萄香檳最好放在冰箱冷藏，以免放在戶外會產生氣爆。

2021-05-10 08:29:20

生葡萄酸的做法。首先。把生葡萄清洗乾淨，晾乾水分。放到無水無油的密封罐裡面，倒入涼白開加上。30克的食鹽。密封儲存兩個星期以上就可以了