碁小2022-04-01 12:07:55

外殼發黴了，剝掉也不能吃了，因為玉米發黴變質整個玉米都被黴菌給汙染了，所以就不能吃了，吃了發黴的玉米容易中毒拉肚子，為了自己和家人的身體健康安全，建議您把它扔掉了吧。

因為玉米在發黴的時候，內部會產生一種黃麴黴毒素，即使去除發黴的部分，玉米上仍然存在這種毒素，並且在加熱烹煮後毒素不會消失。

2019-08-06 09:07:23

如果只是玉米外面皮發黴剝開后里面沒壞是可以蒸煮吃的，蒸煮的時間最好長一些。如果玉米粒發黴了就會產生很多有害黴菌絕對不能食用了。