小牛媽媽向前衝2022-03-03 06:52:10

一洗，二刷 ，三衝， 四消毒， 五保潔 。食用工具每班用後應洗淨，保持潔淨，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三衝”、“四消毒”、“五保潔”。

一洗：把餐具剩菜殘餘洗去，放入洗滌池中用清潔劑洗淨乾淨；

二刷：用刷子或者其他清潔工具把餐品用具刷乾淨；

三衝：將使用洗滌劑的餐品用具用清水清洗，沖洗至少三次；

四消毒：用高溫，藥物或者紅外線電子消毒櫃消毒；

五保潔：將消毒後的餐具放在保潔櫃中，並且要進行密封防止細菌的進入。

西貝甬力222021-01-30 14:52:08

一清：每天將用過的茶具統一收集到工作間並將女女渣倒盡，放入洗滌池或洗滌裝置中用清潔劑將其洗淨。

二洗：用自來水衝去清潔劑，茶具內無汙跡，待消毒。

三消毒：紅外線電子消毒櫃消毒，將待消毒瀝乾的溼茶具放入櫃內網格上，杯口朝下，杯蓋豎立排列放置，接上電源，按下鍵紐，提示燈亮20分鐘達到消毒的溫度後提示燈會自動熄滅，再保溼15分鐘以上。