使用者2109527501362022-01-16 10:24:56

褲帶面其實就是biangbiang面。Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。

2022-02-27 11:04:54

西安biangbiang面又叫褲帶面，因為西安的biangbiang面是比較寬的。就是寬的那個程度很像，就是古代老人經常就是給腰上記的那個褲帶，所以他就有了另外一個稱呼，就是褲帶面，然後陝西八大怪裡面也有這樣一句話，說麵條寬的像褲帶，也就指的是這個面。

使用者98776140899672021-04-08 14:53:51

西安表表面又叫滷肉扯麵