大豆分類的幾個維度?短暫的時光12021-05-22 13:49:12

大豆按其播種季節的不同,可分為春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四類,但以春大豆佔多數。春大豆一般在春天播種,十月份收穫,十一月份開始進入流通渠道。我國主要分佈於東北三省,河北、山西中北部,陝西北部及西北各省(區)。夏大豆大多在小麥等冬季作物收穫後再播種,耕作制度為麥豆輪作的一年二熟制或二年三熟制。我國主要分佈於黃淮平原和長江流域各省。秋大豆通常是早稻收割後再播種,當大豆收穫後再播冬季作物,形成一年三熟制。我國浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和臺灣的全部種植秋大豆較多。冬大豆主要分佈於廣東、廣西及雲南的南部。這些地區冬季氣溫高,終年無霜,春、夏、秋、冬四季均可種植大豆。所以這些地區有冬季播種的大豆,但播種面積不大。

2。大豆按種皮的顏色和粒形分五類:黃大豆,種皮為黃色,按粒形又分東北黃大豆和一般黃大豆兩類;青大豆,種皮為青色;黑大豆,種皮為黑色;其它色大豆,種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色大豆;飼料豆(秣食豆)。