李老先生有塊地2020-05-15 14:53:58

什麼是無公害蔬菜

無公害蔬菜是指蔬菜產品中不含國家規定的不準含有的有害物質，其他物質的含量控制在允許範圍內的蔬菜。

無公害蔬菜是指沒有受有害物質汙染的蔬菜，也就是說在商品蔬菜中不含有某些規定不準含有的有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。

無公害蔬菜應該是集安全、優質、營養為一體的蔬菜的總稱，安全——主要指蔬菜不含有對人體有毒、有害的物質，或將其控制在安全標準以下，從而對人體健康不產生危害。

具體講要做到“三個不超標”：一是農藥殘留不超標，不能含有禁用的高毒農藥，其他農藥殘留不超過允許量；二是硝酸鹽含量不超標，食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過標準允許量，一般在432PPm以下；三是“三廢”等有害物質不超標，無公害蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。優質——主要是指商品質量。個體整齊，發育正常，成熟良好，質地口味俱佳，新鮮無病蟲危害，淨菜上市。營養——是指蔬菜的內含品質。

由於蔬菜種類繁多，各具特色，在營養上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來源，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質特性來評價它們的營養高低。由此可見，無公害蔬菜不僅是實現綠色食品工程最基本的材料資源，而且還是農業可持續發展及人類生存環境保證的重要組成部分之一。

採用化學農藥防治蔬菜病蟲害會使蔬菜殘留一定數量的農藥。當這些殘留農藥超過一定數量時則有害於人體健康，甚至中毒身亡。因此，聯合國糧農組織和世界衛生組織，以及許多國家都制定了各種農藥在不同蔬菜上的允許殘留量。

如何種植無公害蔬菜

蔬菜生產中，應做到“預防為主，綜合防治”的指導方針，建立無汙染源生產基地，並遵循以下十項技術要點：

1。嚴禁施用劇毒和高殘留農藥，如3911、1605、呋喃丹等。

2。選用高效、低毒、低殘留、對害蟲天敵殺傷力小的農藥，如辛硫磷、多菌靈等。

3。蔬菜基地要遠離工礦業汙染源，避免“三廢”汙染。

4。選用抗病、抗蟲優質豐產良種。

5。深耕、輪作換茬，調整好溫、溼度，培育良好的生態環境。

6。推廣應用微生物農藥。

7。搞好病蟲害預測預報，對症適時適量用藥。

8。推廣不造成汙染的物理防治方法，如溫湯浸種，高溫悶棚，黑籽南瓜嫁接等。

9。搞好配方施肥，控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、K100等活性菌有機肥等。

10。搞好植物檢疫。嚴防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅性病害傳入蔓延。

發展無公害蔬菜生產，同時應從菜田生態系統總體出發，本著經濟、安全、有效、簡便的原則，最佳化協調運用農業、生物、化學和物理的配套措施，創造有利於蔬菜豐產，而不利病蟲害發生的條件，達到高產、優質、低耗、無害的目的。

成功路農大專家網2020-05-29 16:32:34

近幾年來，新品種的推廣、新技術的應用使蔬菜產量大幅度提高，但種植過程中，病蟲害越來越多，許多菜農就和病蟲害較上了勁，出現病蟲害馬上打農藥，沒有病蟲害時打預防藥，預防用藥、重複用藥使農戶在病蟲害防治上產生了一筆不小的開支，並不利於無公害蔬菜的生產。菜農可應用以下六項無公害種植的配套技術，以降低發病，減少用藥。

一、防蟲網隔離技術

防蟲網隔離是指在大棚四周和頂部全面覆蓋防蟲網，或在大棚頂部覆蓋薄膜和遮陽網，大棚四周覆蓋防蟲網，或搭建面積數千平方米的平鋪式棚架全面覆蓋防蟲網，也稱為防蟲網室，網內與網外隔離，使體形較大的害蟲（斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜青蟲、小菜蛾等）不能進入網內為害蔬菜作物。透過防蟲網覆蓋栽培，可使蔬菜農藥用量較大幅度地下降，解決連續採摘蔬菜安全間隔期的難題，蔬菜的食用安全性大大提高。

夏秋季節葉菜類、果菜類、瓜類、豆類蔬菜均可採用防蟲網覆蓋栽培，甘藍類、茄果類蔬菜秋季育苗正處於高溫雨季，防蟲網覆蓋育苗，可減輕病蟲危害，還可使秧苗免受暴雨襲擊，減輕苗床土壤板結和肥料流失，提高成苗率。

二、色板誘殺技術

色板（黃、藍板）誘殺技術是利用某些害蟲成蟲對黃、藍色具有強烈趨性的特性，對害蟲進行物理誘殺的技術。其防治物件主要是同翅目的蚜蟲、粉蝨、葉蟬等，雙翅目的斑潛蠅、種蠅等，纓翅目的薊馬等。黃板常用於保護地和露地誘殺粉蝨、斑潛蠅和蚜蟲等；藍板則用於誘殺薊馬等。

該技術方法簡單，露地和設施栽培均可使用，設施栽培中使用效果更好。一般每畝地可均勻懸掛規格為25釐米×30釐米的誘蟲板30片或25釐米×20釐米誘蟲板40片。據試驗，黃板可使蚜蟲的蟲口密度降低20%～40%。誘蟲色板不僅可以殺死大量成蟲，直接減輕害蟲危害，還可對害蟲進行預測預警，確定準確防治時間。

三、昆蟲性誘劑技術

昆蟲性誘劑誘殺害蟲是透過誘芯內的人工合成性資訊素化合物緩釋至田間，引誘雄蛾進入誘捕器內，或採用迷惑法，使雄蛾找不到雌蛾，從而破壞其交配，最終達到防治的目的。

應用昆蟲性誘劑誘殺害蟲，既可降低田間蟲卵量，有效控制下一代的發生，減少田間藥劑防治次數，降低農藥的使用量，同時專一性強，對目標害蟲種類外的其他昆蟲無影響，能較好地保護自然天敵種群，更好地發揮其對害蟲的控制潛能，改善農業生態環境。該技術還可用於目標害蟲的監測預警工作。

四、殺蟲燈誘殺技術

利用害蟲的趨光、趨波、趨色、趨性等特性，將殺蟲燈光波設定在特定範圍內，近距離用光，遠距離用波，加以害蟲本身產生的性資訊引誘成蟲撲燈，再配以特製的高壓電網觸殺，使害蟲落入專用蟲袋內，達到殺滅害蟲的目的。目前農業生產上推廣應用較多的殺蟲燈為頻振式殺蟲燈。

蔬菜生產上一般在4月中旬裝燈，11月上旬撤燈。每天的開燈時間一般為晚上9時至次日凌晨4時。有光控系統的燈能根據自然光的亮度自動開關，一般每盞殺蟲燈使用有效範圍為30～50畝的面積。

推廣應用殺蟲燈，可大大降低田間蟲口基數，減少了化學農藥的使用量，提高了蔬菜產品的安全性。

五、微灌技術

利用微灌裝置組裝成微灌系統，將有壓水輸送分配到田間，透過灌水器以微小的流量溼潤蔬菜根部附近土壤的一種區域性灌水技術。在實際應用中主要有滴灌和微噴灌兩種。以斷續滴出的形式供水稱為滴灌，以噴灑的形式出水稱為微噴灌。滴灌可用於番茄、茄子、辣椒、長瓜、南瓜、黃瓜等按行株距栽種蔬菜；微噴灌適合栽培密度大、植株柔軟細嫩的蔬菜，如小白菜、芹菜、木耳菜等蔬菜，也可用於蔬菜育苗。

微灌技術具有省工節水、降低能耗、提高肥料利用率、降低田間溼度、減少病害和田間雜草、促進蔬菜優質高產等優點。

六、“微蓄微灌”技術

採用“微蓄”和“微滴灌”組合而成的一項高效節水灌溉技術，即利用蓄水池把山區的細小水源蓄積起來，利用山坡自然落差產生水壓，透過塑膠輸水管把水輸送到田間，採用滴灌管把水均勻精確地輸送到植株根部，形成自流灌溉。該系統有效解決了山區用電不便的問題，使滴灌系統能在不用電和不用泵的情況下使用，適合在山區、半山區和丘陵等非平坦地形上的蔬菜灌溉。

該系統不僅具有灌溉、施肥、節水、省工等多種功效，還可把山區白白流失的細小水源蓄積起來，成為寶貴的可灌溉水資源，做到“小水大用”，在山區農業生產中特別是旱季缺水時能發揮極為重要的灌溉作用，有效解決山地蔬菜的灌溉問題，避免了遇旱易災的被動局面，大大提高山地蔬菜生產能力。

農大專家網（廣州成功路人力資源諮詢服務有限公司）專注於農民培訓10餘年，有近百人的專業團隊、擅長承接各類農業培訓專案、一對一量身編寫培訓教材、 提供參觀考察基地、選派培訓老師；我們的特點是：結合各方的需求按照規範高效率完成全程培訓、專案經得起檢查抽查、審計驗收；已為全國二十多個省份的近4萬名學員提供過服務，我們實施的培訓曾多次被農業部網站、中國農業推廣網、中國農業資訊網作為典型跟蹤報道，被業內公認是“國內新型職業農民培訓的標杆單位”。

聯絡地址：廣州市黃埔區聯和街木棉東街19號

聯絡電話：020-85162212 13250750549 王老師

二羊二猴2020-05-16 18:50:41

你好，無公害蔬菜水果等農產品是國家規定指標下不超標的作物，人食用對人無害們東西。現在的農作物和蔬菜水果為了提高產量而忽略了質量，化肥，農藥的使用使其作用質量發生改變，要想吃無公害蔬菜水果等農作物，首先選擇無化學殘留的土地，無汙染的水源。無轉基因，不使用化肥農藥。只有這樣才能吃道天然綠色健康的東西。人類要發展在吃的方面必須迴歸自然，只有吃著安全的食物，人類才能健康的發展。

現實生活告訴我們，科學技術是第一次生產力。但工業再發達，吃的東西不安全，最後一切歸零。現實生活中很多疾病都是因為食用了這些不安全的食品而導致的。我是農村的，現在有很多作物農民種了只賣不吃，太可怕了。所以大家一定要重視無公害的東西。都吃上安全的食物。