使用者15389521616698832020-06-24 07:18:39

澱粉是一種碳水化合物，也就是說由糖

分子連結而成。

用火點過棉花糖的人都知道糖極易燃燒。

麵粉也是如此。

面

粉和其他碳水化合物以粉塵形式飄浮在空氣中時，會具有爆炸性。每立方

米空氣只需混合

50

克左右的粉塵便可點燃。

麵粉顆粒非常細小，

瞬間即可

燃起。當一顆麵粉顆粒燃燒時，它會點燃其附近的其他顆粒，火焰爆炸性

地膨脹形成粉塵氣流。絕大部分碳水化合物粉塵一旦點燃便會爆炸，包括

糖、混合布丁和精細的鋸末等等