用含鉛的鐵罐加工的爆米花的危害是什麼?隕石坑8972020-07-27 02:27:26

爆爆米花使用的鐵罐內有一層鉛錫合金,當爆爆米花時,鐵罐內的溫度升高,部分鉛便會以鉛蒸氣和鉛煙的形式大量溢位,直接汙染食品,而當迅速減壓爆米花時,鉛更容易被疏鬆的爆米花所吸附。 據有關部門測試,每千克爆米花中含鉛量在2。45~20毫克,而國家規定糕點含鉛量不得超過0。5毫克/千克,醬醃菜、豆製品含鉛量不超過1。0毫克/千克。爆米花含鉛量超過一般食品衛生標準幾倍甚至幾十倍,這會嚴重危害人的肝臟、腎臟和腦組織,而且大部分加工者還隨意使用糖精。

另外,爆米花出鍋時用的布袋、加工者的手都極不衛生。