單純麻醬7Q2021-08-17 11:45:35

傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年邁，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病臥在床，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。二老吃了後食慾大增，病體逐漸轉好。黃花於是就把瓜子種在地裡，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，由於這是從南山採來的，於是就叫南瓜。

南山也是傳說中神仙居住的地方，有句老話叫壽比南山不老松，因此就有不少人覺得吃了南瓜可以延年益壽。漸漸地流傳到本地，於是本地的農民也家家喜歡種南瓜，在八月十五的那天，也形成了吃南瓜的習俗，祈求自己健康長壽。

南瓜在秋季成熟，中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜除了直接蒸著吃外，還可以做成南瓜飯、南瓜餅、南瓜粥、南瓜羹。