代可可脂黑巧克力和代可可脂白巧克力的區別?使用者27457883520802019-10-26 07:18:23

不一定白巧克力,因為不含有可可粉,僅有可可油及牛奶,因此為白色。此種巧克力僅有可可的香味,口感上和一般巧克力不同。也有些人並不將其歸類為巧克力。由於可可含量較少,糖類含量較高,因此白巧克力的口感會很甜。白巧克力沒有傳說中巧克力的任何健康作用。因為這些健康作用都是來自於可可中的多酚類物質和礦物質的。白巧克力不苦澀,通常是香甜濃烈,其糖含量都非常高,還含有大量的飽和脂肪,來自於可可脂,或者來自於奶油,甚至是代可可脂,對心臟都沒有什麼特殊好處。為健康考慮,建議選擇黑巧克力和牛奶巧克力。我司是做俄羅斯進口純可可脂巧克力的,有問題可以直接來找我