胡蘿蔔的原產地在阿富汗一帶,它的栽培歷史可以追溯到2000年前,是非常古老的農產品。它是公元十三世紀的宋元時期,從伊朗引入我國。,“胡”字在漢語中原指的是北方或者西域的少數民族,後來詞義演變,外國人被成為“胡人”,外國來的東西很多都帶“胡”字,如“胡瓜”(黃瓜),“胡椒”,“胡麻”(芝麻,)“胡桃”(核桃)等等,胡蘿蔔由於長的像蘿蔔,就被叫做胡蘿蔔了。
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