小王姐姐的生活2021-05-02 09:11:58

山李子 300克 、 鹽 少許 、 砂糖 1。5湯匙 、 辣椒粉 3湯匙 、 胡椒粉 適量

烹飪步驟

步驟1

李子放清水中浸泡半小時，然後沖洗乾淨。

步驟2

將李子放於擂缽中搗裂開。

步驟3

不要搗太碎了，李子裂開成這樣比較好。

步驟4

或者直接用刀這樣拍扁李子。

步驟5

放少許鹽調味。量勺是調味盒裡配的迷你塑膠勺子。

步驟6

放細砂糖1。5湯匙。

步驟7

辣椒粉3大勺。

步驟8

胡椒粉少許。

步驟9

將調料拌均勻。可以立即吃，或者醃製一兩個鍾後再享用。

不同的李子酸甜度不一樣，根據實際情況和個人口味調味。 用酸梅粉拌李子，味道也很贊。 不宜過多食用。多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。

使用者76634916283772021-05-02 09:12:30

食材清單加入採購清單

山李子 3000g 、 冰糖 1000g 、 水

烹飪步驟

步驟1/6

當地水果山李子，味道有點酸。

步驟2/6

摘好，洗淨。

步驟3/6

水以能沒過山李子為準，倒入冰糖。

步驟4/6

水開後倒入山李子。

步驟5/6

熬製期間不斷攪動，至粘稠，關火，剔除果核。

最後一步

冷卻後放入瓶中，也可做冰棒，各類餅乾中新增的果醬。