泡發的銀耳放冰箱裡幾天不能吃了,銀耳泡發後會滋生細菌,不建議再食用。銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分,但浸泡水中之後,這些營養成分都可成為微生物的食物來源,讓其滋生、繁殖,從而導致銀耳發生變質反應,這樣的銀耳食用對健康不利,建議不要吃。
不可以吃啦,隨時放冰箱可以暫緩抑菌滋生,但是幾天時間也會滋生很多細菌,會變質的!
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