七月茉莉靜靜的開2021-09-11 14:12:36

新鮮百合處理苦味的方法：

1、撕皮：將洗乾淨的新鮮百合表面的一層膜撕去。如果不撕去，苦味會加重。

2、浸泡：用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸兩小時，以便使百合吸收水分，去除苦味。

3、冰糖泡：在水裡泡上1~2個小時，水裡放一些冰糖。

4、鹽水泡：用鹽水浸泡清洗，苦味會降低。

5、焯水：熱水焯。焯的時候最好是將百合一瓣一瓣掰開。

6、新增其它食材掩蓋苦味：比如燒百合銀耳粥時，多加一點冰糖，用甜味掩蓋苦味；燒紅棗百合粥，用一片一片的紅棗去掩蓋苦味等。

吃暴躁多長大2021-08-25 14:39:00

1。浸泡法：將洗乾淨的新鮮百合撕皮，表面的皮去掉可減苦味，然後放入一盆冷水中浸泡二小時，使百合完全浸入吸收，去除苦味。

2。冰糖泡/鹽水泡：同上，或直接把百合放入糖水/鹽水裡泡上1-2個小時，亦可去除苦味。