Rainbow屁2021-09-03 12:28:18

茶葉本為植物之葉，天生喜水。當空氣中溼度較大時，茶葉如保管不善，就會吸水受潮，結果是：輕者失香難飲，重者黴變有毒。引起茶葉劣變的主要因素有：

一、光線。

二、溫度。

三、茶葉水分含量。

四、大氣溼度。

五、氧氣。

六、微生物。

七、異味汙染。

其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味汙染則與貯存環境有關。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可採用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。

使用者1052630383512021-09-03 15:33:04

茶葉發黴原因：是受許多因素引起的，第一是光線，第二是溫度，第三是茶葉水份含量，第四是大氣溼度以及異味汙染等。如果儲存好茶葉是不會發黴的，我的儲存方法其實也很簡單方便，就是用一隻密封不透氣的鉄罐，把茶葉放入鐵罐，蓋上蓋頭，密不透氣，這様茶葉就不會發黴了。

依霖依霖2021-09-03 14:52:45

成品茶的吸溼性很強，很容易吸收空氣中的水分。根據試驗，把相當乾燥的茶葉露置於室內，經過一天，茶葉的含水量可達7%左右；露置五、六天後，則上升到15？以上。在陰雨的天氣裡，每露置一小時，含水量就增加1%。在氣溫較高適合微生物活動的季節裡，茶葉含水量超過10？時，茶葉就會發黴而失去飲用價值。