九月洱海的星未落2021-10-25 00:32:36

一、用料

烏橄欖 1斤

鹽 75克

糖 100克

水 適量

二、做法步驟

1。先把橄欖洗乾淨

2。晾乾，橄欖表面無水份。

3。燒半鍋水，要沒過橄欖的量。

4。趁水沸騰關火，把晾好的橄欖倒入開水中蓋上蓋子，給它悶至水冷了，泡的過程中不要亂動，給它自然涼透。

5。水倒掉，把橄欖倒進一個無水無油帶蓋的盆裡，一層鹽做底接著一層橄欖再一層鹽與糖（不喜甜的就不用下糖就下鹽巴就好了）。3-5天后，鹽水慢慢滲出來了裝瓶。

6。把裝好的橄欖，密封起來。3-5天就可以開吃了。

7。裝瓶的橄欖每隔 一天，就要拿出來搖晃一下。

8。完美收官， 開封后記得放冰箱哈，容量儲存。

wmj678992021-10-25 01:00:38

做法：

1、準備好黑橄欖

2、黑橄欖洗乾淨

3、然後煮開水

4、將開水沖泡在黑橄欖上

5、過一下水後撈出瀝乾水分放涼，準備海鹽。

6、之後鍋裡裝適量水加入海鹽嗎，將其煮沸。

7、隨後又加黑橄欖，煮10-15分鐘。

8、最後將黑橄欖連湯帶黑橄欖裝入玻璃罐，用保鮮膜封住封口，放入冰箱冷藏即可。

潘巧璇2021-10-25 00:35:16

黑欖的醃製方法大全？黑橄欖平時醃製時需要準備新鮮的黑橄欖和一個乾淨的容器，再準備適量食用鹽與白糖，水與鹽的比例應該是四比一，白糖適量就可以。2、把準備好的黑橄欖洗淨以後去掉表面的水分，如果著急可以用乾淨的毛巾把它表面的水分吸乾。3、把準備好的容器，用白酒消毒，然後再晾乾，把鹽入鍋加清水再加白糖煮制，煮開以後降溫，把黑橄欖放在容器中，倒入鹽水，讓鹽水沒過黑橄欖，把容器密封好，一星期以後直接取出食用就可以。