粉條裡的木薯粉有毒嗎?使用者26516484739713722019-10-29 08:59:28

只要不是工業澱粉和劣質澱粉,都是沒有毒的。木薯粉這個概念很難界定範圍。木薯粉有木薯生粉、木薯澱粉、木薯乾片粉等等好多型式。一般食用的應該是木薯澱粉,正規加工的木薯澱粉是沒有毒的。木薯澱粉加工過程包括去皮、清洗、篩分、洗滌、分離、脫水和烘乾等,在一系列工序完成之後,木薯中有毒的氫氰酸已經被全部分離出去。所以食用級木薯澱粉是安全的。 垍頭條萊