硯池秋2019-02-03 17:37:00

每逢佳節倍思親。當農曆春節馬上來臨時，我原生家庭裡的爸爸媽媽、舅舅和小姨都已天各一方，我們分別在各自不同的地方，祝福著彼此的平安。

他們都是我至親至愛的人，也都是我最想念的人。是他們給了我一個無憂無慮、幸福快樂的童年。

小時候過春節，一到大年三十，就開始感受到濃濃的年味。在年前的一兩週，外婆總會在家裡的陽臺上養一隻老母雞，我每次開陽臺門都小心翼翼的，總擔心一不留神會驚嚇到它。萬一它從陽臺上飛下去，那我可就遭殃了。

舅舅是最不喜歡吃雞皮的，因為他看到過別人收拾雞皮時的情景，覺得那個很髒，所以也不知怎麼的，大年三十的下午，把養肥的母雞用開水燙洗好後，用鑷子拔雞毛的任務就攤在了我身上。我想可能是因為我是家裡眼神最好的緣故吧。然而，要仔細把雞毛拔得一根不剩，我幾乎得耗盡整個下午的時光。

我最喜歡過年吃到的東西有兩樣，一個是外婆做的年糕，一種可以直接吃的紅糖年糕，另一種則是用軟糯米蒸出的白年糕蘸著由黑芝麻、花生、白糖打成細碎的粉粒一起吃。我更喜歡第二種，當把一小團年糕蘸足這些粉粒，一口裹進嘴裡時，滿嘴的香糯和咬起來“嘎吱嘎吱“脆響的花生粒拌在一起，吃起來特別有種滿足感。

第二樣東西則是用大米和一些水，在石磨上磨成米漿，再到蒸鍋上，用一個淺盤一樣的模子，倒入適當的米漿，搖均後，放在開水的蒸鍋上，只要蒸30秒左右就可以揭蓋，將模子取出，用小竹片在模子邊緣劃滿一道 ，然後輕輕將薄得像紙一樣的“米皮”揭出來。把這種“米皮”切成像寬切面一樣，就是我們通常所吃的河粉。而如果把整張皮像包春捲一樣，塞進各種拌好的餡，無論是放在鍋裡再蒸還是擱在油鍋裡炸，也就是我們常說的“菜團”，都是美味無比的。而我則更喜歡另種吃法，將蒸好的米皮捲起來，直接蘸著生抽或美極鮮吃。之所以喜歡這樣，可能是我每次在外婆身邊看她一道道做的太仔細，時間等得太漫長，所以當熱氣騰騰的米皮剛一出鍋時，自己就已經餓得迫不及待了，這種吃法也不知道是不是外婆發明的，總之，我每次都吃的有滋有味。

記得大年夜的晚上，一家人圍坐在香噴噴的餐桌旁。我會為外婆斟上一小杯山楂酒，外公喜歡醇香型的瀘州老窖或是汾酒。而我跟小姨、舅舅則會倒上一點紅葡萄酒。舅舅不大能喝酒，沒兩杯下肚，臉就紅成熟透的桃子一樣。小姨的酒量應該是最好的，我基本上也是兩杯就暈乎，但那個時候自己瘋瘋癲癲亂說胡話，大家都只會笑，而不會責怪我，感覺特別好。

三十晚上快敲鐘時，舅舅就會帶著我，拿著在暖氣片上烤過的2000響長鞭炮和“二踢腳”、“竄天猴”到已是“滿地開花”的大院裡放炮賞煙花。之所以鞭炮事先拿來烘烤，舅舅說那樣放出來聲音更脆更響。

那時候整個院子裡的小朋友基本都會跑出來，大家相互比著放炮，而我的膽子最小，從來不敢自己去點炮捻子。舅舅點好後，我立馬撒腿跑到樓牆邊上，緊緊捂住耳朵、縮著脖子等炮響完。舅舅說：你要是怕就別下樓來。可我就是又怕又想看，沒出息的一塌糊塗。

大年初一的早上，無論外公外婆熬到夜裡幾點睡，他們準時會在八點開始準備午飯。我們大年初一早上通常起床後就吃幾塊稻香村的點心，喝點酸奶。然後正式的一餐需要由大家一起來完成，那就是包餃子。

外公會一早把面醒好。小姨負責和麵跟擀皮、舅舅是剁餡兒的，外公負責加料拌餡兒。而我則跟外婆一起等著包餃子。我們家的餃子包出來，光看樣子都能分清是誰包的。比如外公會把放好餡兒的餃子皮雙手交疊一掐，就立起一個像“錢袋”樣的餃子。外婆包的餃子都是“大肚漢”，她能在一個皮兒裡塞進儘可能多的餡兒，吃她包的一個餃子都快頂上一個小籠包了。舅舅包的餃子最好看，每一個大小都差不多，而皮子上乾乾淨淨的，特別挺拔。小姨包的餃子花樣最多，她可以把兩個餃子皮中間加上餡兒，然後在皮子外沿都掐上像蓮花樣的“鋸齒”邊。而我所包的，嗯，呵呵，哈哈，誒，反正能保證下鍋不散架。

吃好餃子，小憩一會，小姨就會拉著我去逛廟會。廟會里通常除了看雜耍、騎駱駝、坐轎子就是逛吃逛吃了。離家最近的廟會是在地壇。那裡曾是我小時候每天早上去跑步的地方。歷時四百多年的地壇是“皇地祇神”的場所。威嚴的紅牆琉璃瓦內，在過年的這段時間，飄滿了羊肉串、灌腸、滷煮的味道。我和小姨總是心大肚小，一兩根肉串一進肚子就飽了。

時間一晃，我離開家已經近20年了。外公外婆也仙逝也十年有餘。現在只有舅舅在北京，爸媽在廣東，而小姨則去了更遠的澳洲，我呢，或在上海或在湖北。小時候過的年，總覺得一切事情都在圍繞著我，我就是核心一樣，每時每刻都期待著不一樣的驚喜。而現在長大了，離開了親人，再過的年，更多會考慮的，則是為別人了。然而，此時此刻，如果我的父母、小姨和舅舅都在我的身邊，我多想再重回到小時那樣，粘著他們，一刻不停地讓他們帶我東跑跑、西竄竄，無憂無慮的樣子，就定格在那裡，多好。