使用者41038071336052021-10-01 21:09:40

洗淨 把肉和貝殼分開洗淨 然後放回原處萊垍頭條

周圍灑點冰（降低溫度 低溫口感超讚）垍頭條萊

調料（沾）一般就是辣根 或者日本醬油（海鮮醬油也可以 我支援海鮮醬油 因為便宜換算 再一個支援東古的海鮮醬油 不過不是每一個地方有賣的看命兒啦~）萊垍頭條

資料參考：刺身的佐料大致有這樣幾種：醬油，山葵泥（淺綠色，類似芥末，日語稱為wasabi），醋，薑末，蘿蔔泥，酒（一種“煎酒”）。在食用動物性刺身時，前二者幾乎是必備的，後數者則視乎地區不同以及各人愛好和食肆特色增減。酒和醋在古代則幾乎是必需的。有的地方在食用鰹魚（katsuo）時使用一種調入芥末/芥子泥的醬油。在食用鯉魚、鯽魚、鯰魚（ayu）時放入芥子泥、醋和日本黃醬（miso，漢字“味噌”），甚至還有辣椒末。萊垍頭條

向新媒體學習2021-10-02 11:39:02

把肉和貝殼分開洗淨。然後放回原處周圍灑點冰（降低溫度 低溫口感超讚）調料（沾）一般就是辣根 或者日本醬油（海鮮醬油也可以） 再將蒜，蔥，香菜，洗淨切未備用。調味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌勻，倒入鍋中煮開，改小火煮約5-8分鐘，做成蒜蓉汁。條萊垍頭