做慕斯用什麼芒果好?
使用者71925623558 發表于 職場2021-12-09
泰芒或者澳芒都可以,主要看芒果的質量怎麼樣,一般質量不錯的都很好
謝謝邀請答題,做慕斯蛋糕,既要考慮果肉口感,又要考慮成本,在這種情況下可以考慮凱特芒果,凱特:平均單果重800克,大果可達2千克。果皮光滑,底色黃色,蓋粉紅色,有淡紫色的果粉,皮孔多而小。果肉多汁,無纖維,風味濃郁且香甜,可溶性固形物佔17%,品質較優。該品種豐產性較好,以高產、優質、晚熟著稱,較耐貯運。一般9月下旬至10月初成熟,最晚可掛果到次年2月份。